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課程規劃特色
 

★最能代表本系(組) 之基礎課程名稱︰
餐旅組:觀光學概論、旅館管理、餐飲管理、觀光服務品質管理、餐飲衛生與營養等
旅憩組:觀光學概論、旅運經營學、環境規劃概論、基地分析與計畫、觀光地理資訊系統概論等
★最能代表本系(組) 之專業課程名稱︰
餐旅組:中西式餐飲製備、餐旅業法規與案例、餐飲品評與調理科學、民宿經營管理、餐旅行銷傳播、餐飲設施配置規劃等
旅憩組:旅遊產品策略與設計、節慶活動企劃與經營、遊憩活動設計與評估、觀光遊憩開發與投資、文化與產業觀光等

本系課程規劃理念以培養兼具理論與實務,重視本土與國際發展的觀光專業之規劃和管理人才。課程設計之以理論實務化、全球在地化、管理科技化出發;課程設計之層次以導入管理基礎,扎根產業專業知能,冀望培育擁有管理內涵、專業導向、國際思維之觀光人才。本系並強調教師之專長與研究教學結合,以相輔相成之綜效,期能以深度教學、專業教育引領本系學生成為具有宏觀、專業知能及國際視野之公民。


 
 
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師資陣容
 
  趕快去看看觀光系最棒的老師陣容 !!!
 
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課表下載
 
  97年度觀光學系(餐旅事業管理組)新生適用
  97年度觀光學系(旅遊暨遊憩規劃組)新生適用
 
 
 
 
中餐製備實作
飲料管理實作
學生境外參訪